Các món ăn đặc sản Nha Trang

Nói đến đặc sản thì vùng nào cũng có một nét đặc sắc riêng. Có những vùng có rất nhiều đặc sản và món ngon còn một số vùng chỉ có những món đặc trưng thôi. Hãy đến với nha trang một vùng đất biển xanh thơ mộng có bãi biển dài trong xanh tuyệt với. Đàn hải sản đang ùa về mỗi năm, tận dụng hải sản nơi đay làm nên những món ăn mà bạn không thể một lần đặt chân lên đây được, hãy có những chuyến đi cùng bạn bè hay gia đình để thưởng thức món ngon tuyệt vời tại đây. Thành phố biển xinh đẹp Nha Trang không chỉ cuốn hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng mà ẩm thực Nha Trang cũng làm say lòng bất cứ du khách nào ghé thăm. Cùng điểm qua 10 món đặc sản Nha Trang nổi tiếng nhất.

 

Đặc sản Nha Trang

>>>>Xem thêm: Vũng Tàu nơi những đặc sản

Tuyệt vời với các món đặc sản Nha Trang

Món ăn Nha Trang mang đậm nét của một vùng biển và người dân tại đây, những món ăn nổi tiếng như vậy làm sao bạn có thể bỏ qua khi dặt chân tới đây được, bên cạnh những món ăn ngon các bạ còn được ngắm nhìn cảnh hùng vĩ tuyệt đẹp tại đây. Dưới đây sẽ là những món ăn mà bạn cần biết khi đến với Nha Trang.

1. Bún chả cá.

 

Bún chả cá Nha Trang

Bún chả cá là một loại món ăn mà được ưa thích nhiều nhất tại Nha Trang. Với chả cá là một loại nguyên liệu đặc sản tại vùng biển này, sự phong phú của biển cũng là một sự bạn tặng dành cho Nha Trang. Ở đâu cũng có bún chả cá nhưng mỗi vùng sẽ có một hương vị khác nhau thành phần sẽ không giống nhau. Với bạn, bạn đã từng ăn bún chả cá chưa, dù ăn ở đâu nhưng vẫn mang một dấu ấn nào đó rất tuyệt vời ở đây phải không. Đây là món ăn vô cùng phổ biến mà có lẽ bất cứ du khách nào cũng phải nếm thử khi tới du lịch Nha Trang. Du khách có thể dễ dàng tím thấy các hàng quán bán bánh canh chả cả ở nhiều nơi. Và quán nào cũng sẽ có 2 loại chả cá hấp và chiên cho bạn lựa chọn.

 

Bún chả cá tươi

Miếng chả dai, mềm, nổi bật vị ngọt thịt cá tự nhiên lại càng đậm đà hơn khi thêm một chút nước mắm tỏi ớt đậm đặc. Chả cá cũng là nguyên liệu chính của bánh canh hay bún cá. Sau khi đã lọc hết thịt, xương cá được dùng để ninh lấy nước, làm nên vị ngọt đặc trưng. Nếu bạn ăn bún cá, trước khi ăn đừng quên cho thêm vào ít hành tây, cà chua và hãy ăn kèm với rau sống. Bát bánh canh phong phú, cuốn hút từ hình thức đến hương vị khiến ai đã nếm thử một lần đều không thể quên.

2. Bánh xèo chảo.

 

Bánh xèo chảo làm tại nơi

Bánh xèo nhắc đến thì ai cũng biết đến nó cả, bánh xèo tượng trưng cho món ăn quê hương mà mỗi vùng đều có. Sở hữu một hương vị mà nguyên liệu thật đậm đà trong từng cái bánh. Khi bạn đứng ngay đó bạn sẽ không bao giờ cưỡng lại mùi thơm quê hương như thế nào đâu, bạn sẽ ăn vụng ngay mất thôi. Một biến tấu khác của bánh xèo miền Nam đó chính là bánh xèo có thêm hải sản của dân miền biển. Bánh xèo đúc bằng chảo nên được gọi là bánh xèo chảo, khác với các loại bánh xèo miền Trung thường đúc bằng khuôn đất. Ngoài ra, nếu thích thì thực khách có thể xin thêm bánh tráng để cuốn bánh xèo, ăn kèm rau sống nữa thì rất tuyệt.

 

Bánh xèo Nha Trang

Món bánh xèo rất ngon khi có nguyên liệu như tôm, thịt, giá, hành và một chút hương vị của quê hương, còn thiếu một nguyên liệu mà bạn phải cần biết để phân biệt các bánh xèo khác đó là một rổ mực tươi, quá tuyệt vời đúng không, mực tươi được bắt từ biển và làm món tươi cùng với các nguyên liệu để tạo nên một cái bánh xèo mang dấn ấn của người dân Nha Trang nơi có vùng biển đẹp như vậy.

3. Nem nướng Nha Trang

 

Một suất nem nướng

Tuyệt vời khi nghe món nem nướng này, không thể nào cưỡng nỗi mùi vị thật tuyệt vời. Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, người ta không thể không nhắc đến món nem nướng Ninh Hòa hay nem nướng Nha Trang. Nem Ninh Hòa cũng sử dụng da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa nhưng thay vì gói bằng lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để để tạo mùi thơm. Ăn nem Ninh Hòa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh mang lại hương vị khá mới lạ.

4. Bánh ướt

 

Bánh ướt

Bánh ướt tại Sài Gòn rất phổ biến nhưng không phải là đặc sản, bánh ướt rất dể ăn còn có hượng vị của gạo nữa thì tuyệt vời khi có một đĩa mình ăn sáng. Đặc biệt với Nha Trang là bạn ướt Diên Khánh nooie tiếng với bánh ướt này bánh ướt Diên Khánh là một món ăn khá nổi tiếng ở Nha Trang. Loại bánh này ăn nóng mới ngon nên khi có khách vào, người tráng bánh mới bắt đầu công việc của mình với lò nước sôi sẵn. Họ chỉ việc dùng chiếc gáo dừa múc bột, nhẹ tay tráng đều trên khuôn vải đã căng thẳng trên vung.

 

Bánh ướt Diên Khánh

Thời gian bánh chín tùy thuộc vào độ dày của bánh. Bánh chín, người tráng sẽ dùng cây ghim tre luồn dưới chiếc bánh mỏng vớt lên xếp vào đĩa, chiếc bánh được cây ghim xẻ ra làm bốn phần cho một đĩa bánh. Trên đĩa bánh lại có một ít mỡ hành, chà bông tôm khô (hoặc thay bằng đậu xanh chín giã nhỏ) tạo nên bức tranh rực rỡ màu sắc vô cùng bắt mắt. Thưởng thức bánh ướt với giá trần và chả lụa Diên Khánh thì không còn gì tuyệt vời bằng.

>>>Xem thêm: Ẩm thực Hà Nội và các điểm đến nổi tiếng (phần 2)

5. Bánh căng

 

Bán căng mực

Nguyên liệu chính để làm nên món bánh căn là bột gạo được pha chế theo một công thức đặc biệt. Gạo được đem ngâm nước cho mềm, rồi mới xay thành dạng bột lỏng. Bí quyết để có những chiếc bánh ngon, giòn, nở là khi pha bột làm bánh, người ta cho thêm một ít bột cơm nguội đã phơi khô qua nhiều nắng. Trước tiên người làm bánh sẽ làm bột bánh căn bằng cách hòa bột vào với nước, có thể cho thêm trứng gà hoặc trứng cút vao khuôn và đậy nắp lại chờ bánh chín thì vớt ra. Thoạt đầu nhìn bánh căn và bánh khọt rất giống nhau nhưng bánh căn lại không dùng dầu, không ngậy và giòn như bánh khọt.

 

Bánh căng

Bánh căn rất giống bánh khọt tại Vũng Tàu, hương vị rất giống nhưng mỗi vùng lại có một các tên gọi khác nhau. Thay vào đó là những con tôm thì Nha Trang còn có vào đó là những con mực tươi ngon, bắt mắt.

6. Bún cá Dầm - bún Sứa

 

Bún sứa

Tới du lịch Nha Trang sẽ thực sự là một thiếu sót nếu không thưởng thức bún cá hay bún sứa. Món ăn này thường sử dụng bún lá Ninh Hòa và nguyên liệu cá bò. Trong một tô bún, cá và sứa thường được bỏ chung, chả cá chiên là nguyên liệu không thể thiếu, có nơi còn cho lòng cá, trứng cá để tăng thêm độ ngọt và phong phú. Từng khoanh cá dày cộp bỏ da và xương, những lát sứa trong veo, dai dai hấp dẫn thực khách.

 

Bún Dầm-sứa

Bún ăn với rau sống và mắm tôm. Nước dùng của các món bún có điểm đặc trưng là không nấu bằng xương heo hay gà như thông thường mà nấu bằng chính xương đã lóc ra của cá, mùi vị khó lẫn vào đâu được. Đa số các món ở Nha Trang đều dùng với ớt xanh nguyên trái hoặc xay ra để át mùi tanh của cá, cộng với sa tế các loại. Nếu bạn không quen ăn cay thì đây sẽ là điểm nên lưu ý. Nha Trang với món ăn này du khách ai cũng biết nhưng đến với các vùng khác hông dể dàng gì ăn được một tô bún như thế này đâu nhé. Nên hãy tận hưởng khi đến với Nha Trang.

7. Hải sản

 

Tôm hùm nướng

Nha Trang thì không thể không nhắc đến hải sản của vùng này được, được đến với vùng biển dân chài tại Nha Trang là một điều hết sức tuyệt vời không phải đến đâu ban cũng có thể thưởng thức được món ngon hải sản tại đây được vừa tươi ngon mà giá cả lại vô cùng phải chăng. Tuy nhiên, ngon và thú vị nhất chính là ghé qua làng chài và ăn sản sản tươi vừa bắt dưới biển. Dân làng chài sẽ đưa bạn đến những nhà hàng trên biển bằng phà. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống hay tự tay lựa chọn tôm, cá từ dưới biển và nhờ nhà hàng chế biến chúng và chờ đợi để thưởng thức thôi. Ngoài các loại tôm, mực, sò huyết, ốc…, bạn cũng nên thử qua món cá nướng tại Nha Trang. Món cá tắc kè nướng chấm muối ớt rất nổi tiếng tại Nha Trang với vị phần thịt dai thơm và ngọt.

8. Bánh tráng xoài

 

Bánh xoài

>>>Xem thêm: Món ngon các miền có mặt tại Sài Gòn

Bánh tráng xoài được nhắc đến món ăn được các ban trẻ mọn miền yêu thích nhất, với hượng vị chua chua ngọt ngọt của xoài, rất thơm vị xoài thật là không thể nào quên được. Bánh tráng xoài – cái tên nghe vừa lạ lại vừa quen. Bởi bánh có hình dạng giống chiếc bánh tráng, nhưng nguyên liệu chế biến chỉ có xoài chín và một chút đường cùng với bàn tay khéo léo của con người đã tạo nên một loại bánh dân dã và trở thành "thương hiệu" nổi tiếng của Nha Trang. Bánh có vị chua thanh, ngòn ngọt và mùi thơm thơm tự nhiên của xoài, hơi dai và mùi thơm đặc trưng của cái nắng gắt Nha Trang. Nếu có dịp đến du lịch Nha Trang, khách du lịch đừng quên mua món ăn này để thưởng thức và mang về làm quà.

 

Bánh xoài

Còn rất nhiều món ăn khác mà Nha Trang còn gửi tặng các bạn. Hãy thưởng thức lần với những món ăn đậm chất nhất khi đến với Nha Trang. Đơn giãn nhưng thật chứa chan vị ngọt.