Hàn Quốc - thiên đường ẩm thực châu Á

Hàn Quốc luôn là đất nước hấp dẫn đối với nhiều người đặc biệt là các bạn trẻ Việt Nam, không chỉ nổi tiếng về mỹ phẩm , phim ảnh , âm nhạc,... mà còn về ẩm thực của đất nước này cũng rất tuyệt vời. Ẩm thực nơi đây là sự kết hợp của cổ truyền và hiện đại, của màu sắc và hương vị, khiến bất cứ ai cũng phải trầm trồ.

Người tạo: Admin - 25 tháng 11, 2020

Hàn Quốc luôn là đất nước hấp dẫn đối với nhiều người đặc biệt là các bạn trẻ Việt Nam, không chỉ nổi tiếng về mỹ phẩm , phim ảnh , âm nhạc,... mà còn về ẩm thực của đất nước này cũng rất tuyệt vời. Ẩm thực nơi đây là sự kết hợp của cổ truyền và hiện đại, của màu sắc và hương vị, khiến bất cứ ai cũng phải trầm trồ. Một đặc điểm nổi bật của món ăn xứ Hàn là nguyên liệu rất cầu kì , và có rất nhiều rau giống như ở Việt Nam nên rất đảm bảo dinh dưỡng và cực kỳ thơm ngon. Dưới đây là một số món ăn đặc trưng và cực kỳ nổi tiếng không chỉ ở Hàn Quốc và còn có rất nhiều nơi biết đến.

>> Xem thêm: Khoai tây chiên món ăn quen thuộc

Kim Chi


Nhắc đến đất nước Hàn Quốc , món ăn không thể thiếu đó chính là kim chi. Chẳng phải ngẫu nhiên mà nơi đây được mệnh danh là xứ sở Kim Chi, bởi kim chi không chỉ là món ăn truyền thống xuất hiện trên mỗi bữa ăn mà còn được coi là “quốc bảo”, biểu trưng cho nét văn hóa ẩm thực, giao tiếp lâu đời, góp phần quảng bá hình ảnh Hàn Quốc ra thế giới. Chắc hẳn ai trong chúng ta khi xem phim Hàn Quốc cũng từng thòm thèm kim chi bởi diễn xuất khi ăn rất ngon lành của các diễn viên, bởi vậy có vô số cách hướng dẫn làm kim chi tại nhà.

Hàn Quốc - thiên đường ẩm thực châu Á

Kim chi Hàn Quốc

Bibimbap


Ngoài món kimchi cay nồng nổi tiếng thì cơm trộn bibimbap cũng là một lựa chọn rất phổ biến và hoàn toàn xứng đáng để bạn nếm thử món ăn Hàn Quốc. Với một cái tên rất dễ thương, Bibimbap là món cơm trắng trộn với rau, thịt bò, các món khác và tương ớt xào. Rau ở đây thường là dưa leo thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá, rau diếp. Trứng thì được tráng qua hoặc rán chín cùng với thịt bò thái nhỏ được ướp gia vị. Tất cả được trộn đều cùng với nước xốt làm từ ớt trước khi ăn. 

>> Xem thêm: Pizza sự lựa chọn hoàn hảo

Bibimbap ngoài cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hoàn thiện còn hấp dẫn bời màu sắc và cách trình bày bắt mắt. Màu sắc của bát cơm cũng là một trong những điểm thú vị, do oseak (năm màu chính của nghệ thuật truyền thống Hàn Quốc) tạo ra. Ngoài vẻ trang nhã, bibimbap lôi cuốn tất các giác quan, món có thể làm mát trước khi ăn hoặc được nhà hàng phục vụ trong một tô nóng để duy trì nhiệt độ cao.

Gimbap


Gimbap là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của người Hàn Quốc. Gimbap giống như Sushi phiên bản Hàn , nhưng nó không ăn với cá sống mà nguyên liệu của nó bao gồm thịt, trứng, rau đã được xào chín. Cơm được trộn với chút muối và dầu mè. Thịt có thể là thịt bò xay, xúc xích, trứng chiên, mực xào cay, cá ngừ. Rau thì thường là spinach, cà rốt, cải ngọt, kim chi hoặc dưa chuột. Kimbap thường được làm trong các dịp đi picnic cùng bạn bè gia đình.bởi đây là món ăn nguội dễ bảo quản và có cách làm khá đơn giản.

Hàn Quốc - thiên đường ẩm thực châu Á

Kimbap

Bulgogi - Thịt bò nướng


Cùng với kim chi, bulgogi là thực phẩm đã trở thành nét văn hóa của người Hàn Quốc. 
Bulgogi thường được làm từ thịt bò và được chế biến bởi nước tương của Hàn Quốc để làm tăng vị ngọt của thịt.Thịt bò thái mỏng tẩm sốt đậu nành, dầu vừng, tỏi, đường, hành xanh, tiêu đen, sau đó đem nướng vỉ nên bulgogi. Chính gia vị ướp trong bulgogi đã làm nên món ăn tuyệt hảo này khiến bao người phải chảy nước miếng thèm thuồng.

Tteokbokki - Bánh gạo


Là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Hàn, Tteokbokki không những được người dân Hàn Quốc mà giới trẻ Việt Nam vô cùng ưa chuộng. 
Tteokbokki có mặt tại hầu khắp các xe bán hàng rong tại Seoul, nó được nấu tại chỗ ăn kèm với nhiều loại rau, chả cá, mì và bánh bao…. Điểm đặc biệt của món Tteokbokki này chính là phần nước sốt đặc biệt được làm từ bột đậu nành đen và ớt sa tế Hàn Quốc. Nhìn thì có vẻ rất cay nhưng thực chất lại chỉ hơi tê lưỡi, thậm chí còn có phần hơi ngọt.

Hàn Quốc - thiên đường ẩm thực châu Á

Bánh gạo Hàn Quốc

Một suất Tteokbokki đầy đủ cho khoảng 2 – 3 người có giá dao động từ 4.000 – 5.000 won (khoảng 75.000 – 95.000 VNĐ). Rất rẻ phải không? Nếu có dịp đến với Hàn Quốc , bạn hãy ghé thăm Phố Tteokbokki Sindang-dong ở Seoul , đó quả thực là một thiên đường ẩm thực.

Jajangmyeon - Mì tương đen


Jajangmyeon là món mỳ ăn liền được phủ lên một lớp nước sốt, nước sốt  này được làm từ đậu tương màu đen bao gồm cả tỏi, bí xanh và thịt ở bên trên (thường là thịt bò hoặc thịt heo) hay cũng có thể gồm hải sản được băm nhỏ. Đây là một món ăn xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim Hàn Quốc nổi tiếng, vì vậy độ "hot" của món ăn này là không thể bàn cãi .

Hàn Quốc - thiên đường ẩm thực châu Á

Mỳ Jajangmyeon còn là món ăn chính trong “ Ngày Đen đối với tình yêu” ở Hàn Quốc vào ngày 14/4 hàng năm, đây là một ngày dành riêng cho những người độc thân. Họ thường mặc đồ đen, dùng bữa trưa là một tô mỳ lớn Jajangmyeon với ý nghĩa chia sẻ đồng cảm từ những trái tim cô đơn.

Yangnyeom Tongdak - Gà rán


Ở Việt Nam, món gà rán cũng không còn xa lạ với mỗi người. Tuy nhiên, gà rán Hàn Quốc với màu sắc đậm đà của nước sốt chua ngọt và vị cay đều đậm hơn mang đến sự thỏa mãn về cả vị giác lẫn khứu giác cho người thưởng thức. Những miếng gà giòn rụm với vị ngọt, chua và cay tuyệt vời. Rất nhiều nhà hàng ở Hàn Quốc bán món gà rán này với nước sốt tự chế, mang hương vị riêng biệt và mở cửa đến tận khuya. Gà rán là một trong những món ăn mà bạn nên thử khi đi du lịch Hàn Quốc. Nếu là một fan cuồng của gà rán KFC, chắc chắn sau khi thử món này, du khách sẽ chuyển sang một KFC khác – đó là Korean Fried Chicken.

Tin cùng chuyên mục

Bình luận