Làm món bò bít tết nhanh nhất đơn giản nhất

Hãy tin tôi, thịt bít tết hăm dọa tôi trong một thời gian dài. Nếu bạn muốn thử nấu bít tết của mình ở nhà, công thức này không thể đơn giản hơn. Sẵn sàng để lên cấp trò chơi nấu ăn của bạn và làm cho mình tự hào! Bít tết này thật dễ dàng. Phải mất 15 phút và chỉ sử dụng 4 thành phần. Chúng ta hãy nấu ăn!
 

Cơ bản:
 

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 3 phút
Phục vụ: 2
 

1 bít tết (1/2 lb hoặc 226g/người). Nếu đây là lần đầu tiên bạn nấu một bít tết. Thật khó để đi sai với việc cắt giảm này. Thịt mềm, với giá trung bình. Nếu bạn có thể đủ khả năng hãy chọn loại cao cấp. Nó ngon hơn. Lý tưởng khoảng một inch dày. Một số nơi cho bạn lựa chọn có hoặc không xương. Tôi thường đi với xương, nhưng đây chỉ là sở thích cá nhân.
 

>>>Xem thêm: Bánh flan món tráng miệng quen thuộc
 

1/2 muỗng canh (7.3 ml) bơ hoặc cao hơn và tốt hơn cho việc nuốt thịt, đó là những gì chúng tôi đang làm ở đây. Nhưng đầu bếp trên toàn thế giới đã sử dụng bơ để chiên thịt trong một thời gian dài. Chỉ cần đảm bảo rằng chảo của bạn không quá nóng mà bơ bị bỏng. (Bạn sẽ biết nó đang cháy khi bạn đặt nó vào chảo và nó sẽ biến thành màu nâu và hơi mùi một chút) Nếu điều này xảy ra với bạn, nó hoàn toàn tốt đẹp Tôi vẫn làm tất cả các thời gian chỉ cần đổ bơ của bạn, cẩn thận không để tự đốt cháy mình trong khi làm việc này và bắt đầu lại bằng cách nung nóng chảo lại.)

Yêu cầu phần thịt phải còn màu hồng

Muối biển thô sử dụng muối thô để nấu bít tết đã làm thay đổi thế giới của tôi. Nếu bạn muốn thế giới của bạn rung lên và bạn sẽ thường nấu thịt, hãy kiếm một số muối có chất lượng cao. Bạn sẽ không hối tiếc. Thịt tươi, hạt tiêu đen cách tốt nhất để kiểm soát độ thô và độ tươi của hạt tiêu là mua một nhà máy hạt tiêu. Đây là một khoản đầu tư khá tốt cho một đầu bếp mới. Nếu bạn thích hương vị của hạt tiêu, không có gì đập nó có tươi. Nếu bạn không có nó, hạt tiêu thường!

Hãy sử dụng chảo bằng kim loại (gang hoặc thép không gỉ rất tuyệt). Bạn sẽ được đặt nó trong lò nóng nóng nóng, và không có gì làm hỏng một bữa ăn như nhựa nóng chảy trong lò của bạn. Một trong những thiết bị yêu thích của tôi trong nhà bếp. Nếu bạn không có một cặp kìm, lấy cho mình một. Bạn sẽ tự hỏi làm thế nào bạn đã bao giờ sống mà không có nó.

Bất kỳ sẽ làm gì, nhưng nhựa là tốt nhất để giữ vệ sinh khi nấu với thịt sống. Nhiệt kế thịt (tùy chọn). Tôi đã đề cập đến một ít trang thiết bị kỳ diệu này. Nếu bạn không bao giờ muốn phải lo lắng về việc nấu hoặc nấu thịt, hãy mua thứ này. Nó làm cho mọi thứ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Bít tết, thịt gà, thịt heo... sẽ được nấu chín để hoàn thiện mỗi lần.

>>>Xem thêm: Công thức làm món salad đơn giản
 

Hướng dẫn:
 

1. Bắt đầu bằng cách lấy thịt bò của bạn ra khỏi tủ lạnh và để cho nó đi đến nhiệt độ phòng. Điều này giúp nấu nướng nhanh chóng và đồng đều. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn đặt nó ở một nơi an toàn để con chó của bạn không ăn cắp nó. Con chó của tôi đã ăn cắp một steak thịt bò một lần ... đó là một ngày tồi tệ (đối với tôi... con chó của tôi đã có một ngày tuyệt vời!)
 

Bên ngoài cần có màu đẹp bên trong mềm mại

2. Kế tiếp, nung chảo và lò nướng. Đặt lò để nướng và nóng chảo của bạn trên lửa vừa cao trong khoảng 5 phút.

3. Trong khi nồi chảo và lò nướng trước, lấy thịt ra khỏi bao bì và đặt nó lên một tấm cắt hoặc đĩa. Bôi nó khô bằng khăn giấy. Hơi ẩm tối thiểu trên thịt sẽ đảm bảo tiếp xúc nhiều nhất giữa thịt thực tế và chảo không có chất lỏng ở giữa.

4. Tiếp theo, rắc một ít muối và xay hạt tiêu lên cả hai mặt bít tết của bạn. Nếu bạn muốn có được thực sự ưa thích và kế hoạch trước, muối thịt của bạn và sau đó để nó ngồi khám phá trong tủ lạnh qua đêm. Muối sẽ phá vỡ một số mô cơ và hấp thụ lại một phần độ ẩm.

5. Đây là nơi mọi thứ bắt đầu xảy ra nhanh chóng. Hãy chắc chắn rằng bạn đã đọc qua phần còn lại của công thức để bạn biết điều gì sẽ xảy ra tiếp theo! Tôi đề nghị bạn cũng có một đồng hồ hẹn giờ hoặc hẹn giờ với bạn. Bơ vào chảo, và đặt bít tết của bạn ngay trên đầu trang của nó. Bít tết nên chiên ngay. Sau 30 giây, sử dụng kẹp của bạn để lật thịt. Bít tết của bạn nên có một caramel hóa màu nâu tốt đẹp ở bên bạn chỉ seared. Điều này được gọi là phản ứng kích hoạt, và nó là ngon đẹp.

6. Hãy để món bít tết đẹp của bạn thêm 30 giây nữa. Bây giờ cả hai bên sẽ được nâu sẫm màu, nhưng giữa sẽ vẫn nguyên. Không sao đâu. Chuyển sang bước 7.

7. Tiếp theo, lấy cái chảo đó và dán nó vào lò. (Nếu bạn đang sử dụng nhiệt kế thịt, đây là thời gian để sử dụng nó.Đặt nó và dính nó vào bít tết trước khi đưa vào lò Xin vui lòng nhớ rằng, trung bình hiếm là 130-135F, trung bình là 140-145F, Và vừa tốt là 150-155F. Nhiều nhiệt kế kỹ thuật số có cài đặt trước mà bạn có thể chọn.)
 

Trình bày và trang trí món ăn

8. Để có được một món bít tết vừa phải, nó sẽ cần phải trong thịt khoảng 2 phút. Vâng đúng vậy. Chỉ có 2 phút.

9. Sau hai phút đó, lấy một miếng lò nướng và kéo nướng của bạn ra khỏi lò. Nhưng đừng vứt nó đi!

10. Lấy bỏ bít tết của bạn từ chảo với kẹp của bạn và đặt nó trên một tấm cắt hoặc đĩa, bạn sẽ muốn rửa nó trước! Không trộn lẫn bề mặt nấu chín và nguyên!

Để phần nướng trên đĩa, phủ trong lá, khoảng 10 phút. Đây có thể là 10 phút dài nhất trong cuộc đời bạn. Trong khi bạn đang chờ đợi, sửa lên một salad, đặt một số veggies trên đĩa của bạn, cắt khoai lang của bạn trong một nửa, hoặc chơi một số Tetris.

11. Ăn uống! Xin chúc mừng! Bạn vừa nấu món bít tết đầu tiên của bạn!
 

Thời tiết ấm dần lên, và mùa hè là thời gian để nướng. Không phải tất cả chúng ta đều có thể tiếp cận nướng, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ta không xứng đáng với một món bít tết ngon miệng một lần nữa! Bây giờ, tôi sẽ là người đầu tiên thừa nhận điều này làm cho một miếng thịt khá đơn giản. Nếu bạn mua thịt bò chất lượng cao, đây có thể là tất cả những gì bạn cần để làm cho nó trở nên ngon miệng.

Tuy nhiên, một số vị giác của người khác có thể muốn nhiều hơn một chút. Hãy thử nghiệm với các các loại thảo mộc, và các loại gia vị dưới bất kỳ hình thức nào (nhiều công thức cấp cao hơn sẽ sớm ra mắt!). Trong bất kỳ trường hợp nào, hãy làm theo 10 bước trên, sử dụng 4 thành phần này, và đó sẽ là một trong những bữa ăn ngon nhất ngon nhất mà bạn nấu trên đĩa. Hãy tự hào về những kỹ năng điên rồ của bạn!

Chúng tôi đã thêm các công thức nấu ăn này và thêm vài chục nữa cho Học viện Thể thao Nerd của chúng tôi, trong đó có các công thức nấu ăn, kế hoạch bữa ăn, kế hoạch luyện tập, và khả năng hoàn thành nhiệm vụ và nhiệm vụ và lên cấp khi bạn khỏe mạnh hơn. Kiểm tra nó ra!